El ajo es reconocido como el líder entre las especias. Se conoce en Europa desde hace más de 5000 años. Los antiguos griegos usaban el ajo para las mordeduras de serpientes, y los romanos estaban convencidos de que la verdura da una fuerza notable, fortalece el espíritu y es una cura para muchas dolencias. Los curanderos chinos usaban el ajo para las enfermedades de los sistemas respiratorio y circulatorio, el tracto digestivo, el reumatismo, la deficiencia de vitaminas y las enfermedades de la piel. Y los japoneses fabrican todos los medicamentos para tumores malignos a base de ajo. La verdura nombrada también ayuda con la tos.
La composición y los beneficios del ajo.
Más de 400 componentes diferentes de esta verdura común proporcionarán prevención de ARVI con un consumo diario de solo 2-3 dientes.
El ajo contiene aceite esencial con glucósido y alina, que tienen un efecto similar a los antibióticos de la serie penicilina. El bulbo de ajo contiene 8-10 mg de vitamina C y las hojas, hasta 55 mg. Los bulbos de ajo también contienen carbohidratos, polisacáridos, inulina, fitoesteroles, vitaminas B, así como vitaminas A, D, PP, minerales (yodo, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio), oligoelementos, ácidos silícico, sulfúrico y fosfórico.
La alicina, un antibiótico natural, y el aceite de ajo constituyen del 0,1 al 0,3% de toda la pulpa de ajo. Es la alicina la que le da al ajo su famoso olor acre.
Los fitoncidas, sustancias antimicrobianas, matan muchos tipos de bacterias y se han utilizado durante mucho tiempo para las intoxicaciones y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Recomendaciones de uso
El ajo penetra en el cuerpo humano incluso a través de la piel. Su olor acre y penetrante se puede vencer fácilmente masticando un poco de limón, perejil o una rodaja de raíz de apio. Hacer gárgaras con leche también puede ayudar a eliminar el mal aliento. Si el olor se adhiere a sus manos, frótelas con sal y enjuáguelas con agua tibia.
El ajo no es recomendable para mujeres embarazadas, así como para personas que sigan una dieta o dieta especial, ya que el ajo estimula el apetito.
El ajo debe excluirse de la dieta cuando:
- úlcera y enfermedades del duodeno;
- gastritis crónica y otros problemas estomacales, ya que la verdura afecta las paredes del estómago y altera los procesos digestivos naturales;
- enfermedades del hígado y los riñones, debido al efecto irritante del ajo;
- epilepsia.
Como saben, el tratamiento térmico destruye casi todo el complejo de vitaminas de los alimentos. Por lo tanto, es recomendable consumir ajo crudo para obtener los máximos beneficios.
El ajo es un producto bastante caprichoso almacenado. Pierde rápidamente sus cualidades, se vuelve suave y negro. Guarde la verdura fuera de la luz solar directa en un lugar fresco y seco. No es deseable mantener el ajo en el frigorífico, debido al aire húmedo, el producto puede pudrirse.
Consuma solo un producto de calidad. Debe estar seco y firme al tacto. Si el ajo está blando, es una verdura de baja calidad. No use ajo con dientes germinados: tales frutas son adecuadas solo para plantar, tienen pocas sustancias útiles.
Recetas de medicamentos para la tos con ajo
El ajo para la tos tiene efectos antiinflamatorios, antivirales y expectorantes y acelera los procesos metabólicos en el cuerpo. Las excelentes propiedades bactericidas del ajo ayudarán a hacer frente rápidamente a los microbios y eliminar la causa del proceso inflamatorio.
- Leche de ajo y miel. Esta receta ayudará a calmar la tos y separar la flema.
- Hierva 1 taza de leche y agregue 3 dientes de ajo enteros. Hervir el ajo hasta que esté suave y triturar. Enfríe un poco la bebida y agregue miel a la leche tibia al gusto. Debe tomar el producto 1 vaso al día. Para los niños menores de 12 años, la dosis debe reducirse a la mitad.
- Agua de ajo. Hierva 1 litro de agua, agregue 5 dientes de ajo pelados, cocine por unos 5 minutos. Colar el caldo, tomar 100 g 2 veces al día 30 minutos antes de la comida principal. Puedes agregar un poco de miel a la bebida.
- Suero de ajo. Llevar a ebullición 150 g de suero y 3 dientes de ajo picados y enfriar. Beba 1 cucharadita 4 veces al día antes de las comidas. Para darle sabor, también puede agregar miel a su medicamento, o simplemente comer algún producto de apicultura inmediatamente después de tomar el remedio.
- Tortillas de ajo. Para una tortilla, pase unos 10 dientes de ajo por una prensa. Ponga el ajo machacado en una gasa y aplique la compresa en el pecho durante 20 minutos. Si el paciente se siente incómodo, la pastilla debe retirarse inmediatamente, ya que el ajo puede quemar gravemente la piel. También es útil limpiarse los pies con gachas de ajo por la noche; después del procedimiento, debe usar calcetines calientes. Este tratamiento es adecuado para la tos seca.
- Jugo de ajo. El remedio ayudará con cualquier tos, bronquitis y neumonía. Pase 4-5 dientes de ajo por una prensa, debe obtener 1 cucharada de jugo de ajo. Debe tomarse después de la comida principal 3 veces al día. Si siente alguna molestia, beba el jugo con agua limpia.
- Salsa de miel y ajo. Mezcle el jugo de ajo con miel en una proporción de 1: 1. Tomar 1 cucharada de café 1 hora después de la comida principal hasta 4 veces al día. Guarde la salsa por no más de 24 horas.
Poción. Ingredientes: 1 cabeza de ajo; 10 cebollas; 1/2 litro de leche; jugo de menta 2-3 cucharadas de miel de tilo. Pele la cebolla, cúbrala con leche y cocine a fuego lento hasta que esté blanda. Muele el ajo con una prensa y agrégalo a la leche junto con el jugo de menta. Limpie todos los ingredientes, revuelva bien y enfríe. Agrega miel y toma 1 cucharada cada hora.- Ajo con miel y limón. Prepara una mezcla de limón y miel. Para hacer esto, derrita 1 taza de miel en un baño de agua, agregue 3-4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido. Picar 2-3 dientes de ajo y agregar a la mezcla de miel y limón. Revuelva y mantenga en un baño de agua durante unos 10 minutos. Luego agregue 1/4 taza de agua y vuelva a calentar. Refrigere la mezcla, tome 1-2 cucharadas varias veces durante el día.
Poción. Ingredientes: 1 cabeza de ajo; 10 cebollas; 1/2 litro de leche; jugo de menta 2-3 cucharadas de miel de tilo. Pele la cebolla, cúbrala con leche y cocine a fuego lento hasta que esté blanda. Muele el ajo con una prensa y agrégalo a la leche junto con el jugo de menta. Limpie todos los ingredientes, revuelva bien y enfríe. Agrega miel y toma 1 cucharada cada hora.Inhalación de ajo
La inhalación de ajo frío y caliente es un tratamiento increíblemente eficaz para la tos persistente después de bronquitis, neumonía, influenza e infecciones virales respiratorias agudas.
La inhalación debe usarse para:
- enfermedades broncopulmonares crónicas (asma, tos ferina, bronquitis);
- rinitis, sinusitis, sinusitis, frontitis;
- resfriados y enfermedades virales a temperatura corporal normal;
- complicaciones de la influenza e infecciones respiratorias agudas.
Caliente
- Verter 1/2 litro de agua en una olla esmaltada de 2-3 litros y hervir.
- Picar 8 dientes de ajo medianos con la cáscara con un cuchillo.
- Coloque el ajo en agua hirviendo y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 4 minutos.
- Apague el fuego y agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Enfríe el líquido a 80-85 ° C para no quemar las membranas mucosas con vapor caliente. Inclínese sobre la olla e inhale el vapor con los ojos cerrados, cubriendo su cabeza con una toalla, de acuerdo con el siguiente esquema: inhale lentamente con la nariz - exhale, repita 2-3 veces, luego respire profundamente con la boca - exhale 2-3 veces. Debe inhalar el vapor durante unos 12 minutos hasta que el líquido se enfríe.
- El procedimiento debe realizarse dos veces al día, el mejor efecto de la inhalación es antes de acostarse.
Frío
En caso de fiebre, cuando se prohíbe cualquier inhalación de calor, los procedimientos en frío son perfectos. Coloca las gachas de ajo en una tetera e inhala su olor alternativamente por la nariz y la boca. El procedimiento debe durar unos 15 minutos y repetirse varias veces al día. Para un efecto adicional, antes de acostarse, se coloca un platillo con ajo picado cerca del paciente dentro de un radio de 30 cm. El olor ayuda a desinfectar el aire de la habitación.
