El café es la bebida más popular del mundo. Ayuda a tonificar por la mañana y mantiene la eficacia durante todo el día. Estimula la producción de la hormona de la alegría, que es edificante y energizante. Pero, ¿es tan seguro como parece a primera vista? ¿Cómo afecta el café a la salud, aumenta o disminuye la presión arterial?
Es imposible decir de manera inequívoca si el café es bueno o malo. Todo depende del bienestar de la persona, las características individuales del organismo, la presencia de ciertas enfermedades. Su efecto sobre el organismo es ambiguo: en pequeñas dosis es tónico, en grandes dosis es deprimente. Según los médicos, beber en cantidades razonables (varias tazas al día) tiene un efecto positivo, mientras que el uso excesivo de la bebida puede ser perjudicial.
Los granos de café contienen más de 1000 sustancias químicas diferentes, la principal de las cuales es el alcaloide cafeína. Bajo su influencia, se produce vasodilatación, como resultado de lo cual mejora la circulación sanguínea y aumenta la eficiencia. La cafeína aumenta la presión arterial, energiza el sistema nervioso y tiene un efecto vigorizante en el cuerpo en general. El efecto del café aumenta la producción de energía y reduce el estrés emocional en situaciones de estrés.
El consumo sistemático de la bebida reduce el riesgo de muchas enfermedades, como diabetes mellitus, cáncer de hígado, recto y riñón.
La cafeína afecta los centros del cerebro que son responsables del funcionamiento del sistema respiratorio. Por tanto, beber café tiene un efecto positivo en el bienestar de las personas con enfermedades broncopulmonares.
Los minerales y oligoelementos contenidos en los granos de café naturales tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de muchos sistemas del cuerpo humano. Además, la bebida tiene un efecto antioxidante, mejora la atención, la memoria, agudiza los sentidos como el olfato, la vista y el oído.
La ventaja indudable es el efecto positivo en el trabajo del tracto gastrointestinal. El café acelera la digestión y mejora el metabolismo, lo que lo hace beneficioso para las personas que buscan perder peso.
Una cantidad moderada de cafeína estimula el sistema cardiovascular, dilata las arterias sanguíneas, reduciendo así el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
A pesar de las muchas propiedades positivas, existen algunas restricciones sobre la ingesta de café:
- No es deseable beber bebidas con cafeína para personas con enfermedades gastrointestinales como colitis, gastritis, úlceras de estómago. La cafeína estimula el aumento de la producción de ácido gástrico, lo que tiene un efecto nocivo sobre el sistema digestivo.
- No puede abusar de las bebidas que contienen cafeína con arritmia severa, aterosclerosis, insomnio, ya que puede aumentar la frecuencia cardíaca, provocar trastornos del sueño, dolores de cabeza, ansiedad, nerviosismo.
- No es deseable combinar una bebida vigorizante y fumar. Debido al uso simultáneo de cafeína y nicotina, aumenta el riesgo de hipertensión.
Efecto del café sobre la presión arterial
¿El kofen afecta la presión? Las discusiones sobre este tema aún están en curso. Por supuesto, el café puede tener cierto efecto sobre la presión arterial, pero no de la forma que muchos piensan.
Para comprender cómo el café afecta la presión arterial, científicos de todo el mundo han realizado varios estudios durante décadas, durante los cuales se encontró que la cafeína, cuando se ingiere, aumenta la presión arterial en solo unos minutos. Después de lo cual disminuye y gradualmente vuelve a la normalidad. Se ha comprobado experimentalmente que negarse a beber reduce el indicador en solo 1 unidad, mientras que el uso constante de café mantiene la presión normal o la aumenta en varias unidades.
Pero el café no siempre afecta la presión arterial. Una persona sana puede usarlo con seguridad. Incluso unas pocas tazas de café tomadas no afectarán drásticamente la presión arterial. Si los indicadores se sobrestimaron un poco, permanecerán en el mismo nivel o aumentarán ligeramente. Por eso es necesario utilizar el café con precaución en caso de hipertensión.
Para las personas que padecen hipotensión, esta bebida puede proporcionar beneficios invaluables. Beber café a presión reducida puede ayudar a aliviar síntomas como dolor de cabeza, mareos y fatiga.
¿Cómo interactúan la cafeína y la presión arterial? Habiendo estudiado a un grupo de personas, se encontró que el café tiene efectos completamente diferentes sobre la presión arterial. Durante el experimento, se revelaron los siguientes patrones:
- En personas sanas, la cafeína aumenta la presión arterial de manera insignificante o no altera los valores en absoluto.
- Beber café con hipertensión puede afectar significativamente la presión arterial, hasta valores peligrosos para la salud.
- Resultó que para algunas personas, el café reduce la presión arterial en lugar de aumentarla.
- Con el uso regular de la bebida, el cuerpo se acostumbra a la cafeína, como resultado de lo cual la presión arterial permanece normal.
Usar con presión arterial alta
La práctica muestra que el café y la presión son incompatibles. Las personas que padecen hipertensión deben abandonar por completo el uso de bebidas aromatizadas o, si es posible, limitar la cantidad de cafeína que ingresa al cuerpo.
En la tabla, puede averiguar con qué indicadores de presión arterial debe tener cuidado al beber bebidas que contienen cafeína.
Lecturas de presión normal
| Categorías | Presión sistólica (superior) | Presión diastólica (más baja) |
|---|---|---|
| óptimo | 120 | 80 |
| normal | 120 hasta 129 | 80 hasta 85 |
| alto | 130 hasta 139 | 85 hasta 89 |
El grado de hipertensión
| 1 ° (suave) | 140 hasta 159 | 90 hasta 99 |
| 2do (moderado) | 160 hasta 179 | 100 hasta 109 |
| 3er (pesado) | =>180 | =>110 |
| Hipertensión aislada (sistólica) | =>140 | < 90 |
Las personas con presión se pueden dividir aproximadamente en dos grupos. Algunas personas pueden beber café regularmente con mayor presión en dosis moderadas. Otros rechazan por completo la bebida vigorizante o reducen significativamente la cantidad de tazas que beben. Se ha encontrado que con un uso prolongado, el café aumenta levemente la presión arterial, proporcionando un efecto tonificante y estimulante.
Para determinar si el café aumenta la presión arterial, debe medir sus valores en ambas manos 30 minutos antes de tomar bebidas con cafeína. Se toman mediciones repetidas después de 20-25 minutos. Un aumento de indicadores de 5 a 10 unidades significa que el organismo reacciona negativamente a la cafeína, por lo que es recomendable excluirla de la dieta diaria.
¿Qué hacer si una persona tiene hipertensión? ¿Debería tomar café con presión arterial alta? Si una persona lo bebe constantemente, sin fluctuaciones visibles en la presión arterial, varias tazas al día no solo no dañarán, sino que también serán beneficiosas. La única contraindicación es que el paciente tenga problemas para dormir, ya que se cree que el insomnio provoca el desarrollo de hipertensión.
Una persona que sufre de hipertensión debe decidir por sí misma si tomar café o no. Si después de beber la bebida su presión arterial no solo aumenta, sino que su estado de salud empeora en forma de latidos cardíacos rápidos, acidez de estómago, dolor de cabeza, entonces podemos hablar de la sensibilidad del cuerpo a la cafeína.
Los médicos dicen inequívocamente que las personas con 2 y 3 grados de hipertensión son muy indeseables para consumir café en cualquier forma. En otros casos, se puede beber con moderación, con regularidad y con placer.
Cómo reducir el efecto del café sobre la presión arterial.
Puede reducir el impacto negativo en la presión arterial preparando adecuadamente esta maravillosa bebida. La trituración de los granos debe realizarse inmediatamente antes de su uso. Puede reducir el contenido de cafeína en una bebida de la siguiente manera: vierta los granos de café molidos con agua hirviendo y déjelos hervir.
Una bebida descafeinada tampoco es una panacea, ya que aún no existe una tecnología que pueda eliminarla por completo de los frijoles. La mayoría de la gente, por falta de tiempo, prefiere consumir café instantáneo, pero contiene mucha más cafeína que una bebida natural.
Muchos pacientes hipertensos intentan reducir los efectos negativos del café reemplazándolo por té. Intentemos averiguar qué aumenta la presión arterial: ¿té o café? Estas bebidas tienen el mismo contenido de cafeína, pero el té tiene un efecto más suave en muchas personas. Esto se debe al hecho de que las hojas de té de alta calidad contienen una gran cantidad de adeína y tanino, que neutralizan ligeramente los efectos negativos de la cafeína. El té, más bien, normaliza la presión arterial: con hipertensión, baja, con hipotensión, aumenta. También tiene un efecto tonificante en el cuerpo, por lo que no debes usarlo por la noche. Qué elegir: té o café, tú decides.
Una taza de café aromático te dará un impulso de energía, te animará y mejorará tu bienestar general. Solo es necesario seguir ciertas recomendaciones:
- Trate de no consumir más de tres tazas al día.
- Las bebidas con cafeína solo pueden beberlas de forma segura las personas con presión arterial normal o baja. Es mejor que los pacientes hipertensos dejen de consumir.
- Es mejor tomar café por la mañana y por la tarde para recargar pilas, enfocar tu atención y aumentar tu eficiencia.
- Por la noche y antes de acostarse, es mejor no beber bebidas vigorizantes, ya que la cafeína puede provocar insomnio.
- No estimule un cuerpo cansado y debilitado con dosis elevadas de cafeína.
Es imposible responder inequívocamente a la pregunta "¿el café aumenta la presión arterial?" Solo se puede argumentar que esta bebida tiene propiedades tanto beneficiosas como dañinas. Debe prestar atención a las señales de su cuerpo, y luego el café solo traerá placer.
